#阿端吃新竹 #阿端吃正餐 #阿端大推 .
📍YATS葉子
📍新竹市慈濟路228號
🈺️平日11:30-14:30(供餐至14:00) 17:30-21:30(供餐至20:30)
假日11:00-16:00(供餐至15:00) 17:30-21:30(供餐至20:30)
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▫️手工麵包:M100/L160▫️玫瑰茄黑醋豚角:180
▫️廣島牡蠣麻瓜Q比:190 ▫️蒜香酒醋蘑菇:180
▫️薯蔬海鮮濃湯:320 ▫️USA板腱牛排溫沙拉:350
▫️胡椒棒棒豚印度酸奶咖哩義大利麵:400
▫️慢燉牛頰牛肝菌燉飯:460
▫️蝦夷扇貝藍紋乳酪鳥巢麵:400
▫️番紅花船凍海鮮燉飯:460 ▫️花生瞎咪代誌pizza:320
🔸升級套餐:139 🔸10%服務費
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costco附近好吃的義式餐廳最近換新菜單啦~
用餐時段生意很好,建議事先訂位
店面有兩層樓,座位滿多的,也有包廂可以提前預約使用
二樓還有可容納40位的大空間,可供包場使用
主餐以義大利麵、燉飯和披薩為主,還有前菜和炸物等等
▪️玫瑰茄黑豚角
炸過的豬里肌搭配洛神花葡萄醋膏,酸甜酸甜好滋味
肉質好吃不會柴,還有一些蔬菜點綴,非常開胃
▪️USA板腱牛排溫沙拉
很有份量的牛排,肉質軟嫩,搭配了很多蔬菜
可以選擇要溫沙拉或水耕生菜,我吃的是溫沙拉~
沾著店家自製胡麻醬或油醋醬,清爽無負擔
▪️廣島牡蠣麻瓜Q比醬
有四大顆炸牡蠣,非常鮮,炸皮不會太厚太油膩
Q比醬是酸黃瓜+花椒+巴西里+沙拉奶醬
搭配炸牡蠣吃起來味道更有層次
▪️手工麵包
之前吃過幾次都覺得他們麵包很好吃
這次點的是M的大小,大概十片左右
單點的話沾醬三選二(昆布奶油醬、伯爵甜奶油和初特橄巴薩米可)
麵包好吃有嚼勁,越嚼越香,單吃就很讚了!
▪️蒜香酒醋蘑菇
非常多新鮮蘑菇,搭配酸酸的醬汁非常開胃
不論是單吃或沾麵包我覺得都很適合
▪️薯蔬海鮮濃湯
法國麵包裡頭挖空,裝進海鮮濃湯
一上桌香氣十足,烤得酥脆的法國麵包可以沾著濃湯一起享用
▪️慢燉牛頰牛肝菌牛頰燉飯
正統義大利燉飯,中間留一點米心
每粒飯粒吸滿醬汁,非常入味
牛肝菌味道不會太過突兀,搭配起來我覺得很好吃
上面滷過的牛頰肉軟嫩不柴,我喜歡💕
▪️番紅花船凍海鮮燉飯
一道番紅花加上馬賽魚湯料理而成的
整個非常鮮,海味十足~海鮮控不能錯過!
上頭還有船凍透抽、干貝、蛤蜊和蝦子,各個都很新鮮很好吃
▪️ 胡椒棒棒豚印度酸奶咖喱義大利麵
非常特別的組合
咖哩醬和酸奶的搭配,讓咖喱吃起來不會那麼膩口,味道上也更有層次
棒棒豚是帶骨豬肉,煮的很軟,輕輕一切就可以把骨頭分離
▪️蝦夷扇貝藍紋乳酪鳥巢麵
寬麵搭配濃郁的白醬,麵體更容易吸滿醬汁
上頭的扇貝很好吃,我很喜歡💕
▪️花生瞎咪代誌
和前幾次來用餐最不同的就是這個披薩了,整個升級了一波
有嚼勁有Q度的餅皮,裡頭放滿了麻糬
外層淋上煉乳,甜滋滋的吃起來很幸福
滿適合點來當點心的~份量很大建議多人分食
▪️套餐
主餐升級套餐會有主廚例湯、麵包和飲料
份量十足,怕吃不飽的可以升級,很划算
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葉子餐廳給人很舒適的用餐環境,燈光美氣氛佳,食物又好吃
不論是聚餐或約會都非常適合~
服務好又有品質的店家值得推薦給大家❤️
⚠️新菜單5/5上線唷
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#新竹 #新竹美食 #新竹食記 #新竹午餐 #新竹晚餐 #新竹美食系列 #foodphotography #hsinchufood #hsinchufoodie #新竹義式料理 #新竹餐廳 #新竹聚餐 #園區美食 #yats葉子
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【台中美食分享】羽笠食事,主廚會席料理,商業午間定食、無菜單料理,和漢創意菜餚,新奇又美味!包廂、私人會議室可包場,環境寬敞舒適 - #羽笠食事 #主廚會席料理 #商業午間定食 - 一走進「羽笠食事」,就能感受到濃厚的日本風氣,從牆面上的圖案和主廚的藏酒收藏,讓人覺得相當有意思。我相當喜歡融合台灣文...
「阿 寬 紅油面皮 麻醬」的推薦目錄:
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- 關於阿 寬 紅油面皮 麻醬 在 阿寬紅油面皮麻醬的推薦與評價,PTT、FACEBOOK - 探訪台灣 ... 的評價
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- 關於阿 寬 紅油面皮 麻醬 在 阿寬紅油面皮也有假貨? - 美食板 | Dcard 的評價
阿 寬 紅油面皮 麻醬 在 ON y VA Facebook 的最佳貼文
#台北的日料:鮨文🍣
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#午間套餐的握壽司生食部分:
牡丹蝦/魚子醬
真鯛/海葡萄
白甘
尖梭魚/柚子辣醬
青甘
鮫鰈魚/肝(烤過的肝很香🌟喜歡)
中腹(好好吃🤤👑)
海膽
因為好奇直接先沾了一點尖梭魚上面的紅色醬嚐嚐,原來是辣醬,不帶鹹感但這股辣味足以讓舌尖暫時麻痺了,以至於短暫沒有什麼味覺,應該乖乖整體一起吃的才對🙊。
#午間套餐的熟食部分:
麻醬/過貓菜
當季鮭魚卵
櫻花蝦/豆漿/蛋白
烤午仔魚
鰻魚飯
赤味噌湯
白芝麻冰
這裡的熟食也很優秀🤩。正是產季的鮭魚卵,進貨時鮭魚卵連著筋膜,處理過後浸泡高湯,咬起來更有顆粒感且鮮味十足。烤午仔魚處理得恰到好處,魚肉入口即化外皮酥脆😋。
鰻魚飯好好吃,有讓人驚艷的感覺🤤👑,一面醬烤一面不塗醬造就了酥脆的口感,很 fresh 讓人印象深刻在這樣的美味裡流連忘返,雖然肯定有人比較喜歡油脂豐富的類型,但這樣的口感也好迷人,我非常喜歡。
以一碗暖胃的湯完成最後的收尾,作為甜點的白芝麻冰全程沒有使用機器代替工作全部由手工製成,味道很濃郁。
這裡的筷子很特別,兩端都是細的而中間比較寬,看起來像兩端都可以使用。阿文師傅說這叫做利休筷,可追溯至過去人神共食的思想,下方是我們人所使用的一端,上方則是給神明用膳的,現在在日本利休筷多為款待貴客時使用🥢。
阿 寬 紅油面皮 麻醬 在 喬尹yin 我可以吃一口你的食物嗎? Facebook 的最佳貼文
🍴
🐷擔擔義大利麵(乾麵)
🥗玉米筍花椰菜
..
前陣子在頂好看到特價的細扁義大利麵,
3包好像120幾元台幣(有點忘了)
完全忘記還有2包沒開過的義大利麵在等我🤣
(其中一包比較特別是全麥義大利麵,口感比較軟,不能煮太久)
細扁麵不管是紅醬、青醬、橄欖油清炒都很適合,
因為面積比一般直麵寬,
可以吸附的醬汁也增加,
口感也比較Q彈!
..
最近天氣好熱啊!!!
想吃一些酸酸辣辣的料理~
順便想消化一些義大利麵!🙈
決定!!!來煮不專頁的擔擔麵~
加了榨菜和絞肉一起炒,
和特製花生醬拌在一起,
帶點微酸很清爽~~
喜歡吃辣的朋友可以再額外加一些辣椒醬,
保證會想再吃一盤~😆😆😆
(大叔吃完還想再吃~但只能等下次了🙈)
..
擔擔麵是四川的特產小吃,會將豆芽菜、鹽、醬油、熬煮的湯頭放入碗中,再加入煮好的麵條和調味料、芝麻醬、辣油等,最後將絞肉和鹽、醬油炒成肉燥淋在麵上!
也有乾麵的版本!(把加湯步驟省略就是乾麵囉)
為什麼叫做擔擔麵呢?
相傳1841年四川人陳包包創制,早期是用扁擔挑在肩上沿街叫賣,所以叫做擔擔麵。
..
細扁麵Linguine:
Linguine 在義大利文的意思是「小舌頭」,外型與一般的義大利麵相似,但較為扁平,切口處看起來像舌頭的形狀一樣。
..
📒簡易版擔擔義大利麵(乾麵)2人份
📹IGTV/FB粉絲頁/⬅️滑影片
材料:
腰內豬絞肉 160克 (瘦肉)
阿嬤的手工無添加榨菜 20克 (sogo超市購入)
蒜末1-2小瓣
米酒 1大匙
蔥末適量
花生 適量
..
調味醬:
無糖花生醬2大匙 (或芝麻醬)
開水 3大匙-4大匙
蒜泥1小瓣
米醋 2茶匙
花椒油1-2茶匙 (或辣油)
鹽 1/8茶匙
..
細扁義大利麵 160克
鹽 10克
煮麵水1000cc
..
作法:
1.蒜去皮拍扁切碎,蔥切蔥花、榨菜切碎備用。
2.熱油鍋,放入蒜炒香,加入絞肉拌,沿著鍋邊倒入米酒拌炒,炒至絞肉變色倒入榨菜和醬油,炒至絞肉全熟,起鍋備用。
3.準備一鍋滾水,放入義大利麵和鹽,攪拌一下防止麵沾黏,煮6-8分鐘撈起,撒上一點橄欖油拌勻備用。
⚠️煮麵時間依照喜好的軟硬度調整,或是參考包裝袋建議時間。
4.準備一個空碗,倒入所有調味醬拌勻備用。
5.將麵放入空盤,淋上調味醬和榨菜肉末,撒上蔥花,依照喜好加一點辣椒醬、花生粉或花生,完成!
⚠️(一點點小建議)
比較怕油膩的朋友,如果是用比較多脂肪的絞肉,我會先熱鍋,加絞肉煎金黃翻面,讓油脂釋出,再加大蒜炒香,這樣就不需要額外加油炒了!
..
#擔擔麵 #義大利麵 #乾麵 #花生醬
#午餐 #lunch #food #foodie #foodiary #homecook #homemade #instagood #自煮 #自煮生活 #增肌 #午餐 #午餐小食光 #cooking #recipe #recipevideo #料理写真 #擺盤 #飲食記錄 #便當菜 #健身 #健康飲食
阿 寬 紅油面皮 麻醬 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【台中美食分享】羽笠食事,主廚會席料理,商業午間定食、無菜單料理,和漢創意菜餚,新奇又美味!包廂、私人會議室可包場,環境寬敞舒適
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#羽笠食事 #主廚會席料理 #商業午間定食
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一走進「羽笠食事」,就能感受到濃厚的日本風氣,從牆面上的圖案和主廚的藏酒收藏,讓人覺得相當有意思。我相當喜歡融合台灣文化的創意料理,「雞皮仙貝」吃起來香酥又不會太油膩;我也超愛酸甜開胃的「梅汁番茄」;「炸沙梭魚骨」的酥脆感和鹹香滋味,忍不住一口接一口啊!
「精選會席料理」物超所值,一次可品嘗前菜、生品、烤物、煮物、強餚、食事、吸物、果物,同時間被視覺和味覺雙重饗宴。「多功能教室」和「團體宴席桌」保有聚餐的隱私權,環境舒適寬敞。還有豐富的日本酒品,可搭配個人喜好做選擇。主廚的個人蒐藏品,洋溢濃厚的日本風情,值得細細欣賞。
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「霜降骰子牛燒肉」油花紋理細緻~~~而且肉質軟嫩Q彈,咬起來飽滿多汁,相當美味。
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「七貫握壽司」精選新鮮魚貨,所以口味鮮甜,拍起來很好看呢!和好友一起分享,是聚餐的醍醐味。
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「胡麻青蔥豬五花」將主廚特製胡麻醬與爽脆青蔥結合,濃郁可口的豬五花,佐上大量蒜片,是店內的必點人氣商品。
羽笠食事
地址:台中市東區雙十路一段6-9號
電話:04 2213 3577
營業時間:11:30 – 14:00 、17:30 – 22:00
臉書粉絲團:羽笠食事FB
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